Photo: Prateek Katyal / Unsplash

מלאי אוכל מזדמן: ארוחות לעידן המודרני

סימולים 32מעודכן

בואו נהיה כנים: האם אכילה במקדונלד'ס היא אפילו גילטי פלז'ר בשלב זה? אנחנו באמת לא צריכים להתייחס לזה ככזה. איך אחרת זה אמור להיות בעל שווי שוק של 100 מיליארד דולר? ואכן, לרשתות המזון המהיר ומסעדות מזדמנות יש כוח משיכה המוני, ומושכות סביבה חברתית רחבה של החברה מאז תחילת שנות ה-20. בעוד שחברות מסוג זה לא יציעו צדפות רוקפלר, ביף וולינגטון או נפוליאון שאנו מתארים לעצמנו שרק מקומות שמחפשים להשתלט על אירופה ישרתו, רשתות אוכל מזדמנות מאפשרות ללקוחות חוויה "בפנאי", ולעתים קרובות ממיינות תשלומים לפני שיושבים. לאכול, או להפעיל מודל עסקי של טייק אווי/משלוח בלבד. עם זאת, עסקי המסעדות נוטים לחטוף מכה לא קטנה בזמן השבתה כלכלית, מכיוון שאפילו אוהבי אוכל נוטים לסעוד פחות בחוץ כאשר הכסף קצר.

ניצוץ זה מפרט חברות אוכל הפועלות כמסעדות מזדמנות או כעסקאות טייק אווי. לכל הסימולים שרשמנו יש שווי שוק מעל 100 מיליון דולר.

אל תשכח להוציא את הקורנישונים שלך מההמבורגר שלך לפני האכילה (אלא אם כן אתה אוהב אותם). עשה את המחקר שלך לפני ביצוע עיסקה כלשהי - רשימה זו אינה עצה.