קפה רובוסטה, פולי קפה עמידים ורב-תכליתיים, ממלא תפקיד מרכזי בשוק הקפה העולמי. למרות מעמדו הנמוך לעיתים קרובות, רובוסטה חווה עלייה משמעותית בערכו בשנים האחרונות. מאמר זה בוחן את הגורמים המניעים את עליית מחירי קפה רובוסטה, לרבות עלייה בביקוש, הפרעות בשרשרת האספקה שינויי אקלים. על ידי הבנת האתגרים וההזדמנויות העומדות בפני רובוסטה, אנו יכולים להעריך טוב יותר את...
