מערכת המזון העולמית נמצאת במצור בשל המשבר ההולך וגובר של שינוי האקלים, והתירס, מוצר מרכזי, מתמודד עם אתגר אדיר במיוחד. עליית הטמפרטורות, דפוסי גשם לא סדירים והתפשטות מוגברת של מזיקים ומחלות מתאמים כולם כדי לפגוע בייצור התירס. מאמר זה עוסק במערכת היחסים המורכבת בין תירס לשינוי האקלים, ומבחן את ההשלכות האפשריות על ביטחון המזון, יציבות כלכלית ורווחה חברתית.
מעבר...