Stellar הושק ב-2015 כחלופה חדשה ומוזרה לאחסון והעברה של כסף. הפרוטוקול מקשר בין אנשים, בנקים ומוסדות פיננסיים אחרים מתוך כוונה לצמצם את עלויות העסקאות והפרשי הזמן בין העברות. האסימון המקורי שלו Lumens (XLM) משמש כמתווך בין מטבעות פיאט שונים. לדוגמה, הפרוטוקול יכול להמיר פיקדונות ל-XLM, ואז להמיר XLM למטבע המבוקש. כמו בפרויקטים רבים אחרים של קריפטו, גם Stellar מבקש להביא את הטכנולוגיה שלו לקהילות מתפתחות שחשות בנטל של בנקאות מסורתית או שאינן מסוגלות לגשת אליה כלל.